El artículo "Release of Omega-3 Fatty Acids by the Hydrolysis of Fish Oil Catalyzed by Lipases Immobilized on Hydrophobic Supports" de la Dra. Lorena Betancor, Profesora Asociada de la Licenciatura en Biotecnología e Investigadora del Laboratorio de Biotecnología, realizado en coautoría con José Guisán, Profesor de Investigación del Instituto de Catálisis del Campus Cantoblanco de la Universidad Autónoma de Madrid; Gloria Fernández-Lorente, Investigadora Ramón y Cajal del Instituto de Fermentaciones Industriales, Madrid, y Alfonso V. Carrascosa, Profesor del mencionado instituto, fue aceptado para ser publicado próximamente en la revista J Am Oil Chem Soc.