Por otra parte, la Lic. Jackson llevóa cabo del 15 de enero al 1º de marzo de 2013 una estancia de investigación en el laboratorio del Prof. Peter Leadlay del Departamento de Bioquímica de Cambridge University (Inglaterra). Fue financiada por la Universidad ORT Uruguay y el Programa de Educación de las Ciencias Básicas (Pedeciba) Química. Sus trabajos se enfocaron en estudios vinculados a proyectos que está desarrollando actualmente en el Laboratorio de Biotecnología de la Facultad de Ingeniería.